{"product_id":"absinthe-sommite","title":"Absinthe - sommité","description":"\u003cp\u003e \u003cu\u003eCode Certifcateur :\u003c\/u\u003e FR-BIO-01 Agriculture UE \/ non UE\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNom de la plante : Absinthe\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNom latin : \nArtemisia absinthium\n\n\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePays d'origine  : Italie\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 24px;\"\u003ePoint botanique\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Absinthe (\u003cstrong\u003e\u003ci\u003eArtemisia absinthium\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e) est une plante de la famille des Astéracées, appartenant au genre botanique des \u003ci\u003eArtemisia\u003c\/i\u003e avec d’autres plantes comme l’Armoise commune (\u003ci\u003eArtemisia vulgare\u003c\/i\u003e) ou l’Estragon (\u003ci\u003eArtemisia dracunculus\u003c\/i\u003e).\n Cette plante s'appelle aussi Grande Absinthe ou Herbe aux vers dans \ncertaines régions de France. Plante pérenne ne dépassant pas 1 mètre de \nhaut, l’Absinthe pousse spontanément dans le sud de la France et le long\n de la côte atlantique. On trouve cette \u003cstrong\u003eplante \u003c\/strong\u003edans \nd’autres pays d’Europe, par exemple en Suisse, et jusqu’au nord de \nl’Asie et de l’Afrique. L’Absinthe se reconnaît à ses feuilles d’un gris\n lumineux au limbe très découpé et à ses fleurs d’un vert-jaune terne. \nL'Absinthe se reconnaît aussi à son odeur puissante et à son goût \nterriblement amer sur le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 24px;\"\u003ePoint historique\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire de l’Absinthe en France et en Suisse est étroitement liée à l’\u003cstrong\u003ealcool\u003c\/strong\u003e.\n Les Grecs antiques réalisaient déjà une boisson amère à base d’Absinthe\n macérée dans du vin, mais c’est seulement à la fin du XVIIIe siècle, en\n Suisse, que l'alcool spiritueux d'Absinthe rentre dans l'histoire. En \neffet, c'est à ce siècle-là qu’apparaît la première distillerie \nd’Absinthe en France. Henri-Louis Pernod, dont le père a pour métier la \ndistillation de plantes, dirige cette première distillerie avec son \nbeau-père, mais il prend rapidement ses distances et ouvre sa propre \ndistillerie à Pontarlier, ville située dans les montagnes du Jura, en \nFrance. Henri-Louis Pernod est ainsi devenu le premier distillateur de \nplantes français d’Absinthe. C’est le début de l’histoire des alcools \nd’Absinthe, fameux spiritueux dont la recette traditionnelle comprend de\n l’Absinthe et deux autres plantes : l’Anis vert et le Fenouil. Cette\u003cstrong\u003e eau de vie\u003c\/strong\u003e\n ou liqueur fait rapidement la fierté d'une ville : Pontarlier. Elle est\n alors la capitale de la France de l’alcool d’Absinthe, aussi surnommé «\n fée verte ». La \"fée verte\" fait référence à la couleur de l'Absinthe \net aux effets amenés par l'alcool. Pontarlier est, en effet, une ville \nayant une longue histoire avec l'alcool ; elle est aussi réputée pour un\n alcool spiritueux à base d'Anis, issu de la distillation de cette \nplante, qui s'appelle d'ailleurs le Pontarlier, comme la ville.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’alcool d’Absinthe a une longue histoire en France. Cette \u003cstrong\u003eboisson \u003c\/strong\u003ea\n connu des heures de gloire dans un premier temps. Puis la \"fée verte\" a\n subi une profonde disgrâce en France et en Suisse, ce qui a entrainé \nl'interdiction de toutes les Absinthes. En effet, on estime que l'alcool\n spiritueux d'Absinthe rend fou en raison de la présence d'une molécule,\n la thuyone. Cette disgrâce de l'alcool d'Absinthe s'est aussi \naccompagnée de la méfiance de la plante elle-même. Cet alcool issu de la\n distillation regagne cependant depuis quelques années l’intérêt des \nFrançais amateurs de spiritueux, si bien que l’on compte aujourd’hui \nplus d’une distillerie d’Absinthe en France alors qu’elles avaient \ncomplètement disparu. Le retour des distilleries d'Absinthe a été permis\n par la légalisation de l’alcool d’Absinthe en 1988, alors qu’il était \ninterdit à la vente et à la consommation en \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e \ndepuis 1915. Cette plante retrouve alors sa place dans les distilleries \nde Pontarlier et plus généralement de France et de Suisse !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu\n XIXe siècle, l’Absinthe est l’alcool à base de plantes qui accompagne \nl'histoire des plus grands poètes à Paris : Verlaine et Rimbaud \nconsommaient des litres de cette eau de vie, et Baudelaire affectionnait\n lui aussi cet alcool spiritueux. On l’appelait « la fée verte des \nboulevards ». Puis on a reproché à l'alcool d’Absinthe de rendre fou \ncelui qui en faisait sa boisson. Cet effet s’explique par la composition\n chimique de l’Absinthe. En effet, c'est une plante qui renferme \nnotamment du méthanol et de la thuyone, des substances neurotoxiques. De\n ce fait, les Absinthes ont été interdites en France de 1915 à 1988, et \nen Suisse de 1910 à 2005. L'interdiction de la liqueur a été abrogée en \nFrance et en Suisse mais les distilleries qui distillent de l'Absinthe \nsont soumises à un contrôle sévère de la teneur en thuyone des \u003cstrong\u003eboissons\u003c\/strong\u003e\n qu’elles produisent. Cette molécule, présente dans l'Absinthe comme \ndans d'autres plantes, est ainsi particulièrement surveillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl\n existe en France et en Suisse autant de recettes d’Absinthe que de \ndistilleries, qui ont toutes leur histoire et leur production \nparticulière. Cependant, la plupart des alcools spiritueux d'Absinthe \nincluent toujours dans leurs ingrédients deux autres plantes, le Fenouil\n et l’Anis vert, bien que d’autres plantes puissent aussi être \nprésentes. Un rituel s’est construit autour de la consommation d’alcool \nd’Absinthe, qui inclut des ustensiles et un processus particuliers. Dans\n un verre à Absinthe, on verse d’abord de l’alcool d’Absinthe pur, puis \non place sur le verre d’alcool une cuillère percée de trous sur laquelle\n on pose un morceau de sucre. On verse alors au goutte-à-goutte de l’eau\n glacée sur ce morceau de sucre, jusqu’à atteindre des proportions de \ntrois à cinq volumes d’eau pour un volume d’alcool d'Absinthe. L’eau \npasse à travers le sucre et vient ainsi adoucir l’amertume de \nl’Absinthe. La fontaine à Absinthe est un accessoire qui facilite le \nversement de l’eau au goutte-à-goutte et permet de préparer rapidement \nun grand nombre de verres de cet alcool à base de plantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbsinthe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNom latin : Artemisia absinthium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamille botanique : Astéracées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrgane : sommité fleurie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigine : Suisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 24px;\"\u003eConseils d'utilisation de l'Absinthe\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003etisane\u003c\/strong\u003e : 1 pincée de plante séchée par tasse à faire infuser dans de l'eau bouillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \n\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 24px\"\u003eConditionnement dans notre herboristerie en France\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:10.5pt;background-color:transparent\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/Vz5LhorIlOoX81fJRPhEvNPD7BGy7T1buhq7k3Am53XBmbs1I1bWUcmSh2Rh6zVy_tqa-HyG6nEF0NS-gPu3pjzdHviDfMC3OeXZK4K3I4ya-jF9Z64tZMes9EsMj5YLH-CqscQCHgviUjGyiWd3Jg\" style=\"width: 50%;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:11pt;background-color:transparent\"\u003eDécouvrez\n nos plantes conditionnées avec soin pour répondre à tous vos besoins ! \nNous avons sélectionné des tailles de sachets différentes pour vous \noffrir une expérience de commande personnalisée. Pour les petites \nquantités, nous vous proposons des sachets pratiques qui peuvent \ncontenir plus de 50 g de plantes en vrac. Si vous avez besoin de plus \ngrandes quantités,  vous pouvez recevoir nos plantes dans nos grands \nsachets qui peuvent contenir plus de 200 g de votre commande ou dans \nplusieurs petits sachets, selon la disponibilité du stock ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:11pt;background-color:transparent\"\u003eNous\n savons que chaque commande est unique, c'est pourquoi vous pouvez \nrecevoir votre commande dans un seul grand sachet ou dans plusieurs \npetits sachets. Nous faisons tout notre possible pour vous offrir une \nexpérience de commande pratique et adaptée à vos besoins. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:11pt;background-color:transparent\"\u003eLe\n conditionnement hermétique des plantes médicinales utilisées dans la \ntisane foie préserve leur qualité et leur efficacité. Les sachets de \npapier kraft hermétiquement scellés protègent contre l'humidité, \nl'oxygène et la lumière, tout en étant recyclables et biodégradables.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:11pt;background-color:transparent\"\u003eAlors,\n n'hésitez plus et choisissez nos plantes conditionnées en sachets de \ndifférentes tailles pour répondre à toutes vos envies !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"background-color: transparent;font-size: 24px\"\u003eComment conserver les plantes en vrac ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:11pt;background-color:transparent\"\u003eChez\n nous, nous savons que la qualité de vos plantes est essentielle pour en\n tirer tous les bienfaits. C'est pourquoi nous souhaitons vous donner \nquelques conseils pour bien les conserver et les préserver de toute \ndétérioration. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:11pt;background-color:transparent\"\u003eTout\n d'abord, pour éviter l'humidité, nous vous recommandons de conserver \nvos plantes dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité ambiante. Évitez\n également de les placer près d'une source de chaleur ou dans une pièce \ntrop humide. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:11pt;background-color:transparent\"\u003eEnsuite,\n pour préserver leur fraîcheur, il est important de les protéger de la \nlumière. Conservez-les dans un endroit sombre ou dans un récipient \nopaque pour les protéger des rayons UV qui pourraient altérer leur goût \net leur qualité. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:11pt;background-color:transparent\"\u003eEnfin,\n pour éviter les mites et les insectes qui pourraient détériorer vos \nplantes, conservez-les loin des farines, sucres en vrac et autres \ndenrées alimentaires qui pourraient attirer ces nuisibles. Utilisez des \ncontenants hermétiques pour protéger vos plantes et assurez-vous de \nnettoyer régulièrement le lieu de stockage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:11pt;background-color:transparent\"\u003eSuivez\n ces conseils simples pour conserver vos plantes dans les meilleures \nconditions et profitez pleinement de tous leurs bienfaits pour votre \nsanté et votre bien-être.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes\n indications données ici n’ont pas un but thérapeutique mais informatif.\n Elles s'appuient sur les usages traditionnels des plantes en \nherboristerie. Elles ne valent en aucun cas prescription médicale et ne \npeuvent se substituer à une ordonnance. Pour confirmer les usages de ce \nproduit, veuillez prendre conseil auprès d’un professionnel de santé.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Kmyma (0.0 kg - 14,35 €)","offers":[{"title":"bio \/ kg","offer_id":55456583254345,"sku":"13519","price":142.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"bio \/ 500g","offer_id":55456583287113,"sku":"13519","price":71.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"bio \/ 300g","offer_id":55456583319881,"sku":"13519","price":42.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"bio \/ 200g","offer_id":55456583352649,"sku":"13519","price":28.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"bio \/ 100g","offer_id":55456583385417,"sku":"13519","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"bio \/ 50g","offer_id":55456583418185,"sku":"13519","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Conventionnel \/ kg","offer_id":55456583450953,"sku":"7813_old","price":100.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Conventionnel \/ 500g","offer_id":55456583483721,"sku":"7813_old","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Conventionnel \/ 300g","offer_id":55456583516489,"sku":"7813_old","price":30.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Conventionnel \/ 200g","offer_id":55456583549257,"sku":"7813_old","price":20.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Conventionnel \/ 100g","offer_id":55456583582025,"sku":"7813_old","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Conventionnel \/ 50g","offer_id":55456583614793,"sku":"7813_old","price":5.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/3113\/5049\/files\/Absinthe_-_sommite_289.jpg?v=1790536929","url":"https:\/\/herbonata.fr\/products\/absinthe-sommite","provider":"herbonata","version":"1.0","type":"link"}